Quand on pense à la Tunisie, les plages ensoleillées de Hammamet ou les souks animés de Tunis viennent souvent à l’esprit. Pourtant, Sfax, la deuxième plus grande ville du pays, reste un trésor caché, méconnu des itinéraires touristiques classiques. Voici pourquoi Sfax mérite une place de choix dans votre prochaine aventure tunisienne.
1. Une Médina Authentique
Contrairement à la Médina de Tunis, souvent bondée de touristes, la Médina de Sfax conserve son charme authentique. En flânant dans ses ruelles étroites, vous découvrirez des artisans au travail, des échoppes de produits locaux et une atmosphère qui vous transporte dans le passé. Ne manquez pas la Grande Mosquée, un chef-d’œuvre architectural qui domine la Médina.
2. Une Gastronomie Unique
Sfax est réputée pour sa cuisine délicieuse et variée. Goûtez aux plats traditionnels comme le “Couscous aux poissons”, le “Couscous au poulpe” ou le “Mermez” … Les amateurs de poisson seront ravis par la fraîcheur des produits de la mer, disponibles dans de nombreux restaurants et marchés de la ville.
3. Une Culture Riche et Vivante
La ville de Sfax est un centre culturel vibrant avec de nombreux festivals, musées et galeries d’art. Le Festival International de Sfax, qui se tient chaque été, attire des artistes de toute la région. Visitez le Musée Dar Jallouli pour en apprendre davantage sur l’histoire et le patrimoine de la ville.
4. Un Point de Départ pour des Excursions Enchanteuses
Sfax est également une excellente base pour explorer les environs. Les îles Kerkennah, accessibles en ferry, offrent des plages tranquilles et des paysages pittoresques. À seulement une courte distance en voiture, vous pouvez découvrir les ruines romaines de Thyna ou les magnifiques oliveraies qui entourent la ville.
5. Une Expérience Autentique
Visiter Sfax, c’est vivre la Tunisie authentique, loin des sentiers battus. Ici, vous pouvez interagir avec les habitants, découvrir des traditions locales et explorer des sites historiques encore intacts. C’est l’endroit idéal pour ceux qui cherchent à s’immerger dans la culture tunisienne sans les foules de touristes.

Que vous soyez un amateur d’histoire, un gourmand ou simplement à la recherche d’une nouvelle aventure, Sfax a quelque chose à offrir. Faites de cette ville une étape incontournable de votre voyage en Tunisie, et laissez-vous surprendre par tout ce qu’elle a à offrir.
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